萝卜常见的主要是青萝卜、白萝卜、胡萝卜三种，都很耐存储。拿几张报纸包一下，起码能放一个月。
有些人不爱吃胡萝卜，不喜欢胡萝卜的味道。但如果做咖喱他们还是愿意吃的。因为咖喱味道重，能压住胡萝卜的味道。所以家里可以备一些咖喱粉、咖喱酱。胡萝卜、土豆什么的，包括各种豆子，胡乱煮一煮，做成咖喱，味道都不会差。
还可以试试用葱炒胡萝卜。把胡萝卜切成丝，再切一些大葱丝。记得切大葱的时候要斜着切，这样切出来的葱丝才容易嚼。葱丝要多一些，差不多三份胡萝卜一份葱这个比例。然后先下葱再下胡萝卜，大火爆炒，把胡萝卜炒软。最后记得加点醋。这样有葱香和醋香压着，胡萝卜的味道就会变得柔和许多。
白萝卜和青萝卜也有人不爱吃。可以试试做成泡菜。削了皮，切成条，先用糖腌。等腌出水，变软了，再码进罐子，浸上醋。也可以再往里加点糖。这样泡出来的萝卜，酸甜脆。
要是爱吃萝卜，推荐试试把白萝卜去了皮刨成丝煮汤。汤里可以下点用淀粉抓过的肉片，或者巴沙鱼片。不用怕汤会腥，白萝卜能压住腥味。哪怕没有鱼没有肉，就白萝卜，加点香菜，撒点胡椒，也能出一碗有滋有味暖洋洋的汤，特别适合发烧的时候喝。