厨刀最好还是用中式的，最多来一口子，不至于攮个窟窿。西式厨刀、日式厨刀，都太尖，一刀扎透。住在海外的朋友，如果不好找中式厨刀，可以向附近的刀具商订购Victorinox 5.4063.18，就是瑞士军刀那个公司生产的中式厨刀。

回复@_入非非: 跑到中国的德国人，完全代表不了德国人。如果德国人都这样，那德国就不会是这样。就像跑到欧美的中国人，代表不了中国人一样。如果中国人都这样，中国就不会是这样。 //@_入非非:你确定对方是德国人?

这德国人是正经的哲学博士，又是典型爱读书的欧洲宅。我没见过几个比他文史知识更丰富的人。好在我平时也读几本闲书，所以谈至尼采荣格大肃反麦卡锡苏美尔撒克逊等，好歹能接几句，没给中国人民丢脸。中国史，他读过宋元明清，再往前就不懂了。于是我拿汉唐典故忽悠，说你们祖上当年可能在长安做过官。

回复@这里没有三叶草: 孔子其实非常强调要约束天性，要不然怎么把儒家的最高理想“仁”解释为“克己复礼”呢？《榴莲飘飘》中“原始社会好”一歌唱的也是人的天性，而且更加天性。但人之所以异于禽兽，是因为人除了天性还有理性。 //@这里没有三叶草:孔子认为这是人的天性

这德国人还说，他们从小学开始，教育中就满是德国人在二战中犯了多少多少罪，德国人过去都是坏人，要警惕纳粹思想死灰复燃，等等。教育中没别的政治内容，但对纳粹思想是严防死守，贯穿整个教育体系。于是我告诉他，不认账是儒家文化的传统，日本人不认账，根儿其实在孔老二身上。他很惊讶。